Kocaeli'de Balkan kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan kaçamak yemeği, 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programında bir kez daha kazanlarda pişirildi. Kocaeli Kongre Merkezi'nde düzenlenen buluşmaya çok sayıda vatandaş katılırken, yöresel lezzetler, halk oyunları ve türkülerle Balkan gelenekleri yaşatıldı.
BALKAN KÜLTÜRÜ KOCAELİ'DE BULUŞTU
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi; Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği iş birliğiyle 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programını gerçekleştirdi.
Mısır ununun kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanan ve Balkan mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan kaçamak, Kocaeli Kongre Merkezi'nde kurulan kazanlarda hazırlandı.
Etkinlikte Türkiye'nin farklı illerinden gelen davetliler ve Kocaelililer bir araya geldi.
BÜYÜKAKIN VE KATIRCIOĞLU DA KATILDI
Programa Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, AK Parti İl Başkan Yardımcısı Ali Güney, AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Güngör Dokuzlar, eski Sağlık Bakanı Kazım Dinç ve eşi Nihal Dinç katıldı.
Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın, Pomak Dernekleri Federasyonu Başkanı Bayram Eren, Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi, Kocaeli Pomak Kültür Derneği Başkanı Dr. Orhan Eren ve Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ile Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Özkan Göçenler de programa katılan isimler arasında yer aldı.
BÜYÜKAKIN: KAÇAMAK BAHANE, ÖNEMLİ OLAN KÜLTÜRÜ YAŞATMAK
Etkinlikte konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, geleneksel buluşmaların kültürel değerlerin gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir rol üstlendiğini söyledi.
Başkan Büyükakın, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Kaçamak bahane, önemli olan kültürü yaşatmak. Değerleri gelecek nesillere aktarmak. Dünya uzunca bir süredir kültürleri yok eden, tek tipleştirmek isteyen bir süreç yaşıyor. Bu nedenle kültürümüze sahip çıkma mücadelemiz geleceğimize sahip çıkma mücadelemizdir.”
Büyükakın, kültürel kimliğin korunmasının önemine vurgu yaparak, “Kültürünüz yoksa siz de yoksunuzdur” dedi.
“BALKANLARDAN TÜRKİSTAN'A KADAR GENİŞLETECEĞİZ”
Ramazan ayında Balkan ülkelerinde kurulan kardeşlik sofralarını hatırlatan Büyükakın, kültürel ilişkileri daha geniş coğrafyalara taşımak istediklerini belirtti.
Türkiye'nin Balkanlarla olan tarihi ve kültürel bağlarının önemine değinen Büyükakın, gelecek dönemde Türkistan, Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu'ya yönelik kültürel faaliyetler gerçekleştirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Büyükakın, “Türkiye, Türkiye'den büyük bir coğrafyadır” ifadesini kullanarak, kültürel bağların yalnızca ülke sınırlarıyla sınırlı olmadığını vurguladı.
KÜLTÜREL ETKİNLİKLERE DESTEK SÜRECEK
Büyükşehir Belediyesi'nin kültürel çeşitliliği yaşatan çalışmaları desteklemeye devam edeceğini belirten Başkan Büyükakın, YEDEP aracılığıyla yerel kültürün korunmasına yönelik projelere destek verdiklerini hatırlattı.
Kültürel mirasın korunmasının yalnızca belediyelerin değil, sivil toplum kuruluşlarının ve vatandaşların da ortak sorumluluğu olduğunu ifade eden Büyükakın, dernek üyelerine etkinliklere daha güçlü katılım çağrısında bulundu.
KATIRCIOĞLU: KOCAELİ KÜLTÜREL AÇIDAN ZENGİN BİR ŞEHİR
AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da konuşmasında Kocaeli'nin farklı kültürleri bir arada barındıran yapısına dikkat çekti.
Katırcıoğlu, “Kentin her sokağında farklı kültürleri, lezzetleri, hatıraları görmek mümkün. Bu da ne kadar zengin bir kültüre sahip olduğumuzu gösteriyor” dedi.
Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi ise kaçamak yemeğinin yalnızca geleneksel bir lezzet olmadığını, ortak kültürün ve hafızanın korunmasına katkı sağladığını belirtti.
Pomak Kültür Derneği Başkanı Orhan Eren, Balkanlarla Kocaeli arasındaki kültürel bağlara verilen destek dolayısıyla Büyükakın'a teşekkür etti.
Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın da etkinliğin geçmişe ve geleneklere sahip çıkma amacı taşıdığını söyledi.
KAÇAMAK KAZANINI BİRLİKTE KARIŞTIRDILAR
Konuşmaların ardından İstanbul'un Binkılıç Köyü'nden gelen Muhtar Nazan Kurtan, Başkan Büyükakın'a Istranca yöresine ait lezzetlerden hediye etti.
Daha sonra Başkan Büyükakın ve protokol üyeleri, geleneksel kaçamak yemeğinin pişirildiği kazanı dualar eşliğinde karıştırdı.
HALK OYUNLARI VE TÜRKÜLERLE RENKLİ FİNAL
Programda İzmit MAP HOYTAG Halk Oyunları Grubu ile Burgaz Ruhen Halk Oyunları ekipleri sahne aldı.
Balkan kültürünü yansıtan gösteriler katılımcılardan ilgi görürken, sanatçı Cüneyt Şentürk seslendirdiği türkülerle etkinliğe renk kattı.
Davetliler, halk oyunları ve türküler eşliğinde eğlenerek geleneksel kaçamak buluşmasını tamamladı.
